Wednesday, July 31, 2019

炒魚皮 ‘Kampung 在Bedok’

烹饪如画画
材料是色彩
调料是构图
火喉掌控是层次互襯
它决定整幅画的成败!

能烹调出坊间各食肆
沒吃过的菜才叫创新!

至于口感滋味感受如何?
潮州人有句俚语说得好
老妈宮粽球食定正知!”

Uncle Ping今晚下厨做道私房菜
魚皮拥抱 杂巴朗!
就像你完成了一幅画得给它定名…
老叔我叫它… ‘Kampung Bedok’

Hohohohoho…酒开!

31/7/2019


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