我爱蕃薯糜

       
         根据我们潮州人的传统习俗, 大年初一早歺要吃斋。清除节日大魚大肉油腻的肠胃, 这是一个对健康有好处的习俗
。
        即是好的习俗就要保留, 管他是过红毛年仰或是唐人年。今天是阴历的大年初一, 早上吩咐太太煮蕃薯糜, O…yaaa…..福建人的蕃薯糜特别考工夫…….讲究水份火候掌握要刚刚好, 煮好的糜中蕃薯要松而软, 稠稀恰当的糜中带股浓浓米香蕃薯香。。。 

         乘着吃蕃薯糜, Uncle Ping在此祝福大家过一个……..健康快乐年!


1/1/2014