在曼谷吃Patu魚

7月10日星期五

曼谷中午的艳阳高照刺眼灼肤

华裔泰国彫塑家朋友Prathak 方宝鑫

热诚地到我们下榻旅店与我们会合

然后带我们乘地铁又转Sky Bus 又歩行

到他的居所兼工作室叙旧。。。

徒步穿过几条窄窄杂杂

兩边尽是小店矮墙楼房

家家户户走廊前后左右

都排满各种杂货熟食摊贩

的歩行小道…….

Ahhhhh…….这裡四处飘散着

浓浓的甜丶酸丶腥丶辣丶油煙

浓浓的地道的 ‘暹逻’闹市乡土味!

走过几处卖熟魚贩摊

Prathak  问我喜不喜欢吃魚?

嘿……这一问正中Uncle Ping 下怀!

他指着摊前盛在竹筛中已蒸熟的魚

介绍说: “这叫Patu (巴凸) 魚”

魚形倒很象我们岛国的 ‘甘丰’ 魚

但每条魚的魚头都向前躬下

我管它们叫做‘鞠躬’ 魚

买了兩尾煎一尾蒸再买冷冻啤酒

到达Prathak的住宿兼工作室

大家已满头大汗。。。

我们大口大囗渴冷冻啤酒边小小口吃魚

不是不想大口吃而是稍迟Prathak还要

带们去吃当地最好吃的魚丸粿条!

“为什么这些魚都要向吃他的人耒鞠躬?”

我问主人Prathak

“蒸时排放在竹筛里为腾出多点空间给其他魚…

这是我们曼谷Patu魚与其他地方不仝之外”

Prathak欣然回答。。。

Patu(巴凸魚) 魚肉甘香鮮美

口感極象日本餐舘昂贵的炭烤鯖魚。

下一章將介绍Prathak…..这位窩居

曼谷闹市 ‘大隱 ’的彫塑作品。

平衝的艺术

         2011年7月到美国加洲三潘市

都伯林Duplin 探访二儿子。

离別之前二媳妇Sharon特地请假,

驾车带我们兩位远道耒探亲的岳父岳母,

越过三潘市金门大桥的彼岸。

然後向右捌到一个风景怡人的海边渡假小镇光观,

午餐在一家海边著名意大利餐舘品尝海鮮餐。

那碟用乌贼墨汁烹调出耒的 ‘乌麵’ Squid ink pasta,

Woooow…..鮮腥的乌贼浓墨汁与纯正橄榄油香……

都渗透到弹牙的麵条里……..散发出一股属地中海情

调独有的異香!

那可是Uncle Ping此生尝到的一碟最美好的意大利麵哦。

        午餐后在海边散歩, 看到一处散佈着大小岩石的堤岸边

围着一些人, 好奇走近一看; 一位华裔艺术家正聚精会神

地蹲在一堆杂乱岩石间, 小心翼翼地用大塊小塊岩石在 ‘玩’ 一种平衝的立体推砌艺术。在初夏灿烂耀目的午后艳阳下, 暖和的海风轻轻吹拂丶海浪声柔柔丶偶尔有海鸥掠底飞过, 抛下一兩声喝采声丶堤岸这一隅此时显得一股不愿惊动眼前一切的宁静丶堤岸边围绕观众都屏息观赏。。。

  约半小时后, 艺术家终于完成他的傑作, 转头到拿起放在岩石堆中的像机, 为他的作品拍照。Uncle Ping 率先鼓掌……..四围观赏者也跟着热烈鼓掌,艺术家向观众微微点头表示感激。

        五十岁左在年级鬓发已灰…..眼神如刀满脸岁月滄桑。有人向他放在地上的帽子放钱, Uncle Ping 亦入乡随俗地走前, 在他帽中放钱……. “Wait”! 他向我说了一声, 然后弯下腰从他那个腰包裡摸出一帧照片递给我。 “Why”? 现在论到我问了他一声。

“You give me something, I give you something”! 

脸带微笑但简单的回答。就在彼此这么相对一瞥中………我发觉到艺术家应有的赏识丶尊重与倔強。。。

 7/7/2015

腾升

我只是一只飞蛾

还未修练成彩蝶

是无知或是使命

竟冒然撲向烈火

躯壳燃尽化異香

有震撼高吭梵音

自东方地極晨曦

听………!

是谁在仰天长笑。。。?

抽象系列4号(Abstract Series No.4)

Title: 腾手 (Ascension)

Size: 110cmx105cm

Medium: Mixed

端午节

再过兩天(阳历六月卄日)就是端午节。

在此摘录下一段自已在几年前出版的
文集 '红尘留痕'中写的一篇有关'粽子'
散文,与大家短叙喝浓茶谈粽子。
世界上有华人聚居的城市，就可看到粽子。
而粽子在那里，文化的根也就扎在那里。
粽子吃多了，对各式各样粽子的特色，
也就大略能品辨出不同香味与口感。
潮州粽咸甜双并不油腻，像一位勤俭持家巧媳。
福建粽短小精悍密实，像一位不露身份武林高手。
广东粽油水充足外相靓，像一位臃容丰臀贵妇。
碱水粽干瘪清淡回甘，像一位清心忧欲修士。
娘惹粽；噢…..我的最爱！亮丽白皙的肌肤，
包裹在一层芬芳四溢的香兰叶下，那油油的绿，
散发出一股幽幽兰姜与虾米混合的温馨。
像一位热情又带野性的混血女。
确实是中华传统美食文化，
在南洋萌壮出的一朵奇葩。。。

三个娘惹粽 + 兩个潮州棕 + 一壺浓茶

学飞(Learn to Fly)

抽象系列3号(Abstract Series No.3)

Title: 学飞(Learn to Fly)

Size: 110cmx105cm

Medium: Mixed

酒话

酒香花香风香雨香泥土香

形式先行筆隨意走线线相

扣疏密紧松画藏穴位气流

通畅轻重对比色调相应心

语沟通意到筆到绝不回首。。。

“喂喂喂喂!……. Uncle Ping what are you talking about!?”

‘红毛直’ 丈二金刚摸不着头腦不知所云。

“What?.......... Uncle Ping我说过什么啦?! …….. 嗝!”

抽象系列2号(Abstract Series No.2)

Title: 现代门神 (Robotic Guardian)

Size: 110cmx105cm

Medium: Mixed

重出江湖

“So! 你决定重出红尘滾滾江湖?”

有一声音发自头腦左边

“啧啧啧啧……从此江湖多事!”

另一声音发自头腦右边

 “多事少事…..Uncle Ping只专心做一件事…….

追求创意丶创作具原创性好画!”

声音发自中间大腦。

2015年6月4日新加坡联合早报 ‘艺苑’版

刊载周雁冰采访Uncle Ping个人画展文章。