烧肉焖苦菜

咱家这煲烧肉焖苦菜呵……

天气燥热四处烟霾笼罩

老辈人说吃苦菜可降火

在客庁看电视新闻

特朗普那张大嘴吧

不停地Blablablabla ……

世界熙攘战火处处

人类离和平路遥遥

我们的地球正面临……

忽然闻到一股焦味

冲进厨房掀开煲盖

Alamak……吃力!

烧肉已变成焦肉

白冬粉变黑冬粉

蝦米香菇黏煲底

苦菜不苦带焦香

此时的老叔我……

确有一番滋味在

心头…….

叫 ‘浮火!’

31/10/2019

爷爷的饭香

大孙子昨晚从兵营囘家来渡长週末

由于卅拾年前兩个孩子都服过兵役

我们都明白当兵的孩子胃口特别好

做爷爷的我下厨做其中兩道他平时

爱吃而且外边吃不到的咱家私房菜

在饭桌上看着孙子大口地吃饭吃菜

频频YeYeYe滿足地赞叹好吃好吃!……

感恩! ………这就是所谓的幸福哦! 。。。

(1). 橄榄菜炒饭、(2). 爷爷炒蛋第4号

(3). 蝦酱鸡(外卖) 、(4). 祖孙三人晚餐

(5). 穿上戎装的孙子。

27/10/2019

(1). 橄榄菜炒饭、(2). 爷爷炒蛋第4号

(3). 蝦酱鸡(外卖) 、(4). 祖孙三人晚餐

(5). 穿上戎装的孙子。

Uncle Ping酒话醉说之9：

有内涵的文章能啟发读者去思索

它隱藏一个让你自由遨游的空间

视觉艺术作品亦然。。。

26/10.2019

Title: 腼腆 / Shy (抽像系列2010)

Size: 105cm x 110cm

Medium: Mixed

马打掠！

（上）

小时候在我的家乡柔佛新山

母亲们对不听话又爱闹小孩

总会警告说:

“如再不听话就叫马打来掠!”

嘿! ……还真有威慑作用哦!

而那时候的马打为了要掠人

而且知道自己有权力可掠人

便个个都扮演好他们的角色

‘装’得很兇而且隨时可抓人样

让所有听话不听话孩子都怕！。。。

那年代的马打穿的制服简单…

赤色短裤短䄂衣皮鞋长袜子

头戴马来Songkok帽顶上

有粒黑毛丹寬皮带束腰间

皮带边掛一根烏溜溜警棍

就奇怪当警察的几乎都是

马来友族。。。

（中）

时光一晃70年岁月已过……

老叔如今已是新加坡公民

而且还荣升成为建国一代

今天来看看咱们岛国警察

时代毕竟已天翻地复改变

三大种族组成的警察部队

不但年青化而且都专业化

他们办案効率与纪律操守

国人都有目共睹不必老叔

我在此多费口舌夸奖了。。。

单看他们那一身穿着与配备

Ahhhhh……夠威水啰!

暗蓝色制服整洁光亮穿长裤

男女看起来个个都精神抖擞

最精彩要数他们那条腰带了……

除了佩戴左轮短槍手铐之外

就掛滿了大大小小瓶瓶罐罐

老叔我常猜想上边应该会有

午餐饭盒糖果盒饼干盒还有……

细圆筒那个里边藏有葡萄干。。。

今天岛国的孩子们应该不会

害怕“马打掠! ” 。。。

（下）

让Uncle Ping 我改变对警察

那种普遍威严又不友善态度

是1966年留学英伦时开始

那时我就读的那所艺术设计

学院在英国中部Coventry郡

那是冬天下过雪的一个早晨

我从寄宿的屋子大门走出来

凖備步行到兩公里外的学院……

走在狭窄的车道边行人径上

车道对面迎面走来一位警察

身材高大威武全身黑色制服

也许气候严寒肩上披着斗篷

头戴英国警察独特圆形警帽

除了整齐制服不带任何配备……

他走到近距离处突然面向我

笑容可掏举起右手至警帽边

友善地对我说一声∶

“Good morning!”

当时受宠若惊的年青Uncle Ping

趕紧用蹩腳新加坡英语回敬他一声：

“古貌灵!”

三几秒钟内从一个公职人员警察

对陌生人那种友善亲切诚挚态度

认我忽然顿悟！……

一个国家和民族为什么能強大！。。。

从此我对警察的印象就全改变啦……

原来……警察是可以如此亲民的。。。

註∶(1).  ‘马打’ 是马来语Mata (眼睛)的音译，

新马一带的华人社会迄今仍将警察叫马打。

(2). ‘掠’是潮州话抓或捉的意思。

 23/10/2019

1967年冬天摄于英国Coventry郡

黄玫瑰

西方人对玫瑰花所代表的

象征与花语还真不少……

如红玫瑰象征成熟的爱情

粉红色玫瑰象征初恋情人

藍色玫瑰象征能继前世缘

黑色玫瑰象征神秘与佔有

紫色玫瑰象征……

一直都以为黄色玫瑰象征

懊悔与抱歉……

直到有一天看到有关资料

黄色玫瑰亦象征纯洁友谊！

19/10/2019

Title: 钢琴、黄玫瑰、红毛茶/

Piano、Yellow Roses、Earl Grey Tea

(2019)  

Size：61cm x 65cm

Medium: Mixed

 註：此画由钢琴导师郑梦星收藏

海鮮晚餐

乘大儿子一家人从上海回来渡假

与太太下厨做几道潮州传统海鮮

左手受伤今晚上桌菜餚以蒸为主

人到了晚年最幸福是看着一家人

同桌一起高兴地享受自家烹饪餐

酒开！

（1）潮州冻烏魚 (2) 苏东填肉脞

(3) 白灼鮮蝦 (5) 炒豆芽

15/10/2019

  

跌醒

潮州人有句谚语叫“跌大”

是长辈们对蹣跚学走路小孩

在跌倒啼哭时的安慰与鼓励

意即小孩要跌倒才会快长大

嘿！还真隐藏著人生的哲理。。。

那当老人跌倒呢？

大多数人会惊叹：

“Alamak真吃力！”

大家心知而不喧

因为这一跌……

肯定不会是跌大

而是跌残跌痴或……

从此忘记你是谁。。。

就不知道为什么会这样？……

老叔我那晚在上海黄埔江边一跌

经医生诊断拉断了左肩兩条韧带……

回来後写的字就变成这样

字已不再像正常人写的字

真吃力！

现在正吃着药慢慢调养

看看是否能回复…正常。。。

老人不像小孩愈跌愈大

Uncle Ping自己将这一跌

叫“跌醒！”

 Hohohohoho ……

12/10/2019

Title弦断黄埔/Tearing

Size: 62cm x 82cm

Medium: Ink on Vietnam Rice PaperAdd caption