潮州卤鹅

人都说天下美食在广州

但美食精品却尽在潮州

而到潮州不吃潮州卤鹅

就等于沒到过潮州了!

老叔这趟抱着吃喝玩乐心态

游大甫汕头潮汕深圳与广州

人还未进入汕头市还在揭扬

晚餐时间饥肠辘辘徘徊寻觅

找到市郊区一间昏暗小吃店

吃了一大碗鹅肉粉汤当晚餐

Ahhhhh!..... 鹅肉嫩汤水淸香

让我开始爱上鹅这类可爱的飞禽

更不虚老叔千里迢迢慕名耒寻鹅 !

到了汕头市那就更不必说啦!

从七人座面包车里玻璃窗望出去

四月下旬乍暖微寒细雨绵延不断

滿城大街小道兩旁餐馆美食店铺

处处招牌尽是卤鹅肉丶牛肉火煱丶

淸燉羊肉丶鱼丸丶墨斗丸丶粿汁丶

蠔烙丶鱼贴鼎丶豬肠胀糯米。。。

专攻远来食客那个馋涎欲滴冷胃!

我当年在美专执教时的纯美术学生魏巨山

(现汕头大学艺术与设计学院教授兼硕士导师)

从他兄长魏巨川(画家兼夏门大学艺术系教授)

处获悉谗嘴的老叔(老师) 吃喝玩乐云游到汕头

一向都尊师重道的他盛情来接待並当起三天响导

同样懂得欣赏美食的他老马识图带我们穿街走巷

为我们推介经典的传统潮州美食店

为我们省去许多寻寻觅觅宝贵时间

老叔要在此代表所有吃喝玩乐团员

向魏巨山及他家人致以万二分谢意!

这一章就从潮州卤鹅开始:

(1). 卤鹅拼盤

(2). 卤鹅肉

(3). 卤鹅蛋

(4). 卤鹅肝

(5). 老糊涂仙丶小糊涂仙丶

人生难得糊涂! 几爽一下!

24/4/2018