Wednesday, November 20, 2019

沙煲石斑魚头

咱家这道石斑沙煲魚头呵……
只能用潮州话:
“呾到Lor抖!” 来形容
吃起来才夠潮州味! 。。。

要在邻里巴杀买到深海捕获大石斑魚
如今真的是可遇不可求……
我们潮州人叫它为‘猴顿’(文字可能有误)
只用三份之一个魚头切成塊
就能煮成一大煲四个人分享!

註:  “呾到Lor抖” = 形容此物很稀有且珍贵!
20/11/2019



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