老菜脯鮮萝卜熬排骨汤

老菜脯从巴杀杂咸摊买回来

掀开旧报纸一看还真有点像…..

老祖母那对七过金莲缠脚鞋

散发出一股咸咸又霉霉味道!

老萝卜(菜脯) 先下煱用慢火熬－小时出味

后加入大塊鮮萝卜与排骨中火熬四十分钟

放几粒干贝増加鮮味至汤在煱中起舞欢呼

舀在大碗中上桌前在汤上边再洒点胡椒粉

Wowwwww…..酒开!

18/6/2019