蒸茄子

做道潮州娘惹菜
蒜泥蝦米蒸茄子
一塊茄子一口酒
Wooow.....Shoik!

29/5/2019

冥币

这样持续不断烧下去…..

阴间哪还有窮鬼饿鬼?

除非下边分配不均衡

要不然就是通货澎涨!

“Uncle ! 您有所不知…..

这批金币银币一到下边就被大鬼吞掉!”

楼梯口阴暗处怱吹来一阵阴风

一个声音幽幽怨怨传过来…..

Alamak! 难道下边也已被…..?

真是阴阳人鬼一样贪!!

20/5/2019

消暑凉拌菜

天气酷热Da boleh tahan!( 受不了!)

下厨做道清清凉凉凉伴菜

酸酸甜甜香脆莲藕黑木耳

开胃解暑有助肠胃消化哦!

调味?

像画画各其所好自我发挥。。。

18/5/2019

让眼睛喝涼茶

天气酷热湿气重

不但让人心浮气燥

根本无法定神思考

又何来创意灵感?......

老叔我近来常常感觉到

空气四周处处飘浮许多

眼睛看不到但邪毒病菌

徘徊等待专择老弱而啃!

不信?

记忆中往往每年在这种酷热气候下

我们居住的组屋邻里几乎每个星期

处处都能看到工人在趕着搭建丧棚

交登记走上黄泉路者都是老龄之辈!

“What!?” 你问Uncle Ping我怕不怕?

“怕! 很怕!!” 老叔我如今是愈老愈怕死!

不为什么! 只因在我心中那幅最好的画

还在酝酿未画出来!。。。

优记得在童年时候甚至在青少年时期

在这类酷热气候下(其实沒现在这么热!)

母亲都会煮一大鍋凉茶让一家大小解暑

或拿一角钱到街头广东凉茶摊喝杯苦茶

记忆中有一种凉茶叫 ‘青草水’

深绿色镇在透明冰桶中在微笑

大热天举杯大口灌下发热胸口

Ahhhhh……

赤道雨林那股蕉风棷雨润绿底芬香味

会在胃部绕一圈後涌上心头穿鼻而出

这才叫 “几爽一下!”

“什么!?”….. 你问我沒凉茶解暑喝什么?

Uncle Ping 改喝红毛凉茶Tiger Beer!

气温继续居高不下且酷热潮湿难熬

让老叔在此推荐几帧绿意盎然照片

与大家学习用眼睛喝涼茶来解暑……

那是上个月下旬在中国江西省婺源

朴实农村四周所拍的苔藓植物

那层带露珠润油油的深绿浅绿

看着看着……

它不但凉快疏畅了你那颗浮躁的心

而且让你的思维与大自然融为一体。。。

18/5/2019

南洋之恋

坚持南洋情调

创新南洋风格

是我的创作动力!

推动南洋风格融入国际艺坛

並在创新上与国际思潮接轨

但绝不能走上国际迷失自己!

Uncle Ping上边数言愿能与……

南洋美专丶南洋艺术学院各系

所有老丶中丶青丶儿童校友们

共勉之! 

18/5/2019

Title: 潮州米粿 / Teochew Rice Pasty

(May 2019)

Size: 75cm x 80cm

Medium: Mixed

在婺源景区的几个Alamak!

一条清晰小溪从远山潺潺流下来

流过家家戶戶门前门后茶房酒庄

五歩十歩就有一道石橋贯通左右

仿古涼亭楼阁激发游客怀古情怀

虽是那么地牵强造作却附合商机

红灯笼高高掛却仿佛曽在哪见过

溪边楼房建築格式亦无婺源情调

因拥有一条淙淙流水的秀丽清溪

让远方而来遊客想感染一点雅兴

其实婺源之美不在旅客喧嚷景点

它静静地深蒇在山前山后的农村!.....

在景点区;

当你正聚精会神用眼与思维欣赏…..

Alamak!

溪边一条绳索掛着內衣内裤袜子在涼干!

你內心正在酝酿的美丽构思一杀那消逝!

在景点区;

当你正拿起相机对焦已锁定景物……    

Alamak!

眼前一条绳索掛着腊肉腊魚正发出異味!

你內心正在酝酿的美丽构图一杀那消逝!

在景点区;

当你走入窄巷酒肆想打斤陈年米酒解馋…..

Alamak!

酒肆门口聚集一堆大汉公然用现钱聚睹!

在景点区;

当你想向当地小贩买点农村水果尝个鲜…..

Alamak!

誓言旦旦保证的乌梅其实竟是无核葡萄!

在景点区;

当你走累了在木桥上终于找个座位休息 …...

Alamak!

桥上人声喧嚷男女老少当地人在话家常

其声量震耳就连站在三条桥外都听得到!

中华大地的风景确实很美…..

但为什么就总是 ‘雅’不起来!

有人说许多著名景点已被旅游业所汚染!

有人说许多著名景点因人潮汹涌而破坏!

看来旅游业加人潮确是汚染景观的禍首!

是如此吗? 其实不尽然!

世界许多国家都在想方设法开发旅游景点

发展旅游业是世界各国经济发展的大趨势…..

Uncle Ping我宁可相信;

一处景区除要拥有大自然环境形成条件外

在旅客心目中所给于的评价

是属于高雅或流于底俗;

取决于一个民族人文的素质

再加上有效的人为管理!

“Ahhhhh眼前江山竟如此多娇!.....”

是中华民族古今多少文人墨客

对祖国锦秀江山的歌颂与赞叹!

生为黄炎子孙后代的你我与他

怎能不爱惜?.....

2/5/2019

过节

记忆中母亲健在时…..

在过年过节及毎个传统节日

都要煮几道好菜让家人分享

今天是国际五一劳动节假日

按道理也应该算是在过节吧!

下厨弄道陈家私房菜来配酒

魚鳔炒慈菇+香菇+烧肉+鮮蝦…..

酒开!

1/5/2019