“阿哥!........ 呷Kopi?”

谁说咱们岛国仝胞沒有创意?
创意这种东西可是 ‘读’ 不到也
‘教’ 不耒的。。。
它是智慧+悟性+经验的累积!

到坊间咖啡店, 你就能亲身体会,
何谓市井小民从日常生活习俗
交流中沉淀丶演化后自创出耒的丶
许多本土咖啡店创意新名词如…….
Kopi薄丶Kopi 厚厚直落丶烏狗大热丶
Kopi烏Kosong丶Kopi冰丶
茶西Siew Dai丶美绿烏丶钓鱼。。。

这些邻里咖啡店自创的名词,经过捧
咖啡的大妹子丶大叔们伸长颈项拉开
带沙哑嗓门声嘶力竭那么一吆喝:
“Kopi 冰厚丶茶西修态丶Roti Kaya 牛油……”
你听……….这才是原计原味的木土文化嘛!

Uncle Ping 最喜欢的一句本土咖啡店语言文化是;
早年工作在市区, 早餐走进海南仝胞开的咖啡店里,
一踏进店门…….泡咖啡海南头手喊出耒的那句:
“阿哥!........ 呷Kopi?” 嘿! 听起耒多么温馨丶亲切!
它让人有种归家的感觉!然后彼此就都有一种黙契……
不到三分钟, 就给我端上一杯热腾腾Kopi厚厚免糖丶
泡兩粒半熱鸡蛋丶兩片烘麵包夹Kaya 与Cold Storage
牛油丶再递上醬油罐丶胡椒罐………
Ahhhhh………这才是我认同的家乡…….新加坡。。。

写在Uncle Ping 个展 ‘泡咖啡’ (Kopi Culture) 之前。

陈彬章(大彬) 画展
‘泡咖啡’ (Kopi Culture)
16 May - 30 June 2015

Mulan Gallery (木兰画廊)
36 Armenian Street #01-07
Singapore 179934
Tel.(65) 67350810

18/5/2015